Главная » Fun&toys » Вкус жизни » Ресторан года

Ресторан года

DSC_8850
  • Ресторан: "Платонов"
  • Год открытия: 2012
  • Кухня: Средиземноморская

Виталий Нестеров, управляющий ресторана "Платонов"(Воронеж)

Нам хотелось создать ресторан, который отличался бы от всех существующих в городеи направлял кулинарную индустрию Воронежа в сторону высокой кухни. Вкупе с изысканными блюдами шел качественно новый уровень сервиса и комфортный интерьер. На мой взгляд, «Платонов» стал модной, яркой вспышкой на фоне классических, оставивших на себе отпечаток советской эпохи ресторанов, которыми была наполнена столица Черноземья. Премиальный интерьер, высокая гастрономия, разнообразие деликатесов, индивидуальный подход и внимание к деталям - все это позволило ресторану быстро найти путь к сердцу гостей!

В первую очередь «Платонов» - это рыбный ресторан с большим ассортиментом морепродуктов.В этой нише мы можем позиционировать себя как разноплановое заведение: по выходным здесь поддерживается оживленная атмосфера праздника, совершенно не ограниченная временем суток, а в будние дни гости могут провести у нас прекрасный семейный вечер, не беспокоясь о приготовлении ужина.

Гастрономическая карта Европы достаточно обширна:на ее восточном, южном и западном маршрутах гурманов ждут совершенно разные кулинарные предложения. Мы же специализируемся на блюдах средиземноморского побережья, ключевую роль в которых играет рыба и морепродукты, но птица и мясо - тоже не редкость в нашем ресторане. «Платонов» не забывает и о русских корнях, включив блюда отечественной кухни в отдельное меню. Гости могут попробовать знакомые угощения в новом исполнении: они вроде бы и традиционно русские, но с нашим авторским почерком.

Мы стараемся каждый месяц радовать наших посетителей,устраивая для них тематические вечеринки, дегустации и выступления приглашенных артистов. Совсем недавно гости лакомились свежими дарами моря на рыбной вечеринке, а вечер в испанском стиле с открытым барбекю напоминал изысканный пикник высшего общества!

Конечно же, нам хотелось бы устроить для своих гостей особенную новогоднюю ночь.Новый год - новое меню: специально для торжества помимо уже знакомых блюд мы готовим кое-что удивительное! Праздник будет выдержан в русских традициях: Дед Мороз, Снегурочка, приглашенный артист, речь президента и финальный бой курантов - компоненты самой популярной и долгожданной россиянами вечеринки!

Комментарии пользователей
Комментарии отсутствуют
Догогое Kids 2019
Copyright © 2012 - 2019.
Журнал «Дорогое удовольствие»